外賣平臺(tái)不僅可以點(diǎn)餐，還可以下單買家電和衣服——
你試過即時(shí)零售嗎？
打開外賣平臺(tái)，消費(fèi)者不僅可以點(diǎn)快餐，還可以下單買衣服、化妝品、電子數(shù)碼隨著零售數(shù)字化和即時(shí)配送業(yè)務(wù)的快速崛起，便利性更高、及時(shí)性更強(qiáng)的即時(shí)零售模式正在悄然流行。
據(jù)估計(jì)，2020年至2021年，國內(nèi)即時(shí)零售年同比增長率保持在80%-100%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，未來幾年即時(shí)零售復(fù)合增長率仍將保持較高水平。往里走，什么都有這句前線下商店的口號(hào)正成為外賣平臺(tái)的真實(shí)寫照。
追求即時(shí)滿足的消費(fèi)者
即時(shí)零售的優(yōu)勢體現(xiàn)在時(shí)間緊迫的時(shí)候。
許多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，越來越多的東西可以在外賣平臺(tái)上買到。
在湖南長沙讀大學(xué)的小張來自江蘇揚(yáng)州。在不同的地方學(xué)習(xí)，她經(jīng)常想念家鄉(xiāng)的風(fēng)味。今天，她在外賣平臺(tái)上搜索揚(yáng)州三和四美醬黃瓜，沒想到真的有商家在賣。這個(gè)品牌比較小，我以為沒有商家購買。很驚訝能在千里之外找到家鄉(xiāng)的味道，果斷下單！小張說。
這種基于商店和即時(shí)配送的新興消費(fèi)模式被稱為即時(shí)零售。商務(wù)部電子商務(wù)研究所副研究員洪勇告訴作者，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的幫助下，即時(shí)零售可以有效地匹配當(dāng)?shù)氐墓┬瑁哂兴俣瓤?、本地化的特點(diǎn)。
電子商務(wù)可以分為遠(yuǎn)場、中場和近場。洪勇說，遠(yuǎn)場是通過淘寶等平臺(tái)訂購的，送貨需要2-3天甚至更長時(shí)間；中場在社區(qū)團(tuán)購在平臺(tái)上購物，通常第二天就能收到貨物；近場即即即即時(shí)零售，下單后約30-60分鐘即可收貨。
咨詢機(jī)構(gòu)埃森哲根據(jù)發(fā)布的《關(guān)注中國95后消費(fèi)群體》，95后更注重配送速度。超過50%的95后消費(fèi)者希望在購物當(dāng)天收貨，約7%的95后希望在2小時(shí)內(nèi)收貨。一些消費(fèi)者使用即時(shí)零售，這正是因?yàn)樗目焖俸头奖恪?/p>
兩天前有一次重要的在線會(huì)議，但相機(jī)在會(huì)議前一小時(shí)突然壞了。我很快向外賣平臺(tái)尋求幫助，并在附近的一家文具店訂購了相機(jī)。住在北京的陳敏回憶說：幸運(yùn)的是，外賣兄弟非常棒，不到30分鐘就被送到了。這表明，當(dāng)時(shí)間緊迫時(shí)，實(shí)時(shí)零售的優(yōu)勢就反映出來了。
專家認(rèn)為，除了滿足應(yīng)急需求外，即時(shí)零售走紅還有:基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的即時(shí)配送系統(tǒng)更加完善，疫情影響下網(wǎng)購習(xí)慣的形成，關(guān)注即時(shí)滿足的Z世代正成為主要消費(fèi)群體……洪勇說：這些因素促進(jìn)了即時(shí)零售模式的興起，萬物皆可買，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。
更多的賣家進(jìn)入即時(shí)零售
做了幾年店鋪生意，現(xiàn)在主要靠網(wǎng)上。
與不斷增長的消費(fèi)群體相對(duì)應(yīng)，在供給側(cè)，原本專注于線下的商家也開始轉(zhuǎn)移到線上，開始即時(shí)零售業(yè)務(wù)。
你有新的外賣訂單——在湖北省武漢市武昌區(qū)的一家新鮮超市，外賣提示聲不時(shí)響起。收銀臺(tái)上掛著一張長長的收據(jù)，店員忙著根據(jù)票據(jù)分類外賣訂單。
店主李先生介紹說，他的新鮮超市已經(jīng)開業(yè)兩年多了。一開始，我主要做批發(fā)，可以得到很好的供應(yīng)。后來，我們知道我們的菜和水果是新鮮的，并節(jié)省了很多回頭客。李先生說，他以前沒有考慮過在線業(yè)務(wù)。商店里沒有足夠的人，害怕沒有時(shí)間接受訂單。
隨著住宅經(jīng)濟(jì)的興起，他開始考慮向網(wǎng)上轉(zhuǎn)型。畢竟生鮮產(chǎn)品放不下，要盡量清庫存。如果出現(xiàn)疫情，就要靠網(wǎng)上訂單。他說:這樣看，開啟即時(shí)零售模式挺好的，多了一個(gè)市場。
一些傳統(tǒng)商店只是選擇專注于在線業(yè)務(wù)。老趙是一家文具店的老板。他的商店面積小，但銷售的品類很多，包括普通的辦公文具、五金勞動(dòng)保護(hù)用品、一次性旅游用品、打印機(jī)和墨盒。疫情期間，他還增加了手機(jī)支架、攝像頭等在線教學(xué)工具。
我現(xiàn)在有70%或80%的生意來自網(wǎng)上。做文具生意近十年的老趙說，外賣剛興起的時(shí)候，他從來沒有想過文具也能做外賣。我看到其他商家在平臺(tái)上推出后才開始做。做了幾年店鋪生意，現(xiàn)在主要靠網(wǎng)上。似乎擁抱新事物是對(duì)的。老趙說，以前和自己一起加盟的伙伴已經(jīng)租了倉庫做線上生意?，F(xiàn)在，他也在尋找合適的鋪面，考慮轉(zhuǎn)型。
小店上線，畫出更大的銷售半徑。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)根據(jù)2022年中國即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告，通過即時(shí)零售平臺(tái)提供的在線商店商圈和高效的即時(shí)分銷網(wǎng)絡(luò)，商店商圈將從1公里擴(kuò)大到3-5公里，商店用戶覆蓋率較原來大幅提高。對(duì)于傳統(tǒng)超市來說，線下超市的流量不穩(wěn)定，影響因素很多，即時(shí)零售平臺(tái)用戶資源穩(wěn)定將給線下實(shí)體零售帶來新的增量。
不止街頭小店積極入局。10月21日，蘇寧易購宣布與美團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，成為美團(tuán)平臺(tái)首款家電3C大型連鎖品牌品類。美團(tuán)或美團(tuán)外賣消費(fèi)者APP搜索蘇寧易購，即可下單購買手機(jī)、電腦、家用電器，最快30分鐘即可送達(dá)。據(jù)蘇寧易購相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前美團(tuán)已入駐蘇寧易購600多家門店，覆蓋全國175個(gè)城市。雙方將繼續(xù)深化合作，計(jì)劃在2023年蘇寧購買1000多家美團(tuán)門店。
供應(yīng)鏈走向數(shù)字化
即時(shí)零售模式不僅僅是企業(yè)在線
與傳統(tǒng)的遠(yuǎn)場網(wǎng)購相比，近場即時(shí)零售也成為消費(fèi)者下單買大件的新入口。
我今年沒有參加傳統(tǒng)購物平臺(tái)的‘雙11’，而是外賣訂了冰箱。住在福建廈門的小陳說，他之前聽說過大型超市有線上下單，線下急送的模式。前段時(shí)間家里的冰箱壞了，恰逢雙11，他試圖在外賣平臺(tái)上買一臺(tái)新冰箱。與電子商務(wù)平臺(tái)相比，再加上優(yōu)惠券和全額減少，對(duì)禮品進(jìn)行了比較。即時(shí)零售平臺(tái)不僅價(jià)格最低，配送速度最快，而且售后服務(wù)也有保障。小陳說，送貨員上門后，仔細(xì)講解了冰箱使用和售后服務(wù)的注意事項(xiàng)，非常細(xì)致周到。
隨著消費(fèi)者家居需求的上升，商家紛紛在線布局，促進(jìn)即時(shí)零售的快速發(fā)展。截至11月11日，蘇寧易購在美團(tuán)平臺(tái)上的訂單量已超過6萬份。根據(jù)美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)，今年參與雙11的數(shù)字3C與去年相比，門店數(shù)量增長了兩倍。從10月30日到11月1日，美團(tuán)來自當(dāng)?shù)貙?shí)體店的電腦類銷量比去年同期增長了73倍。根據(jù)《2022年中國即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告》，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，未來幾年即時(shí)零售復(fù)合增長率將保持較高水平，預(yù)計(jì)到2026年，即時(shí)零售相關(guān)市場規(guī)模將超過1萬億元。
如果說在線外賣和開放即時(shí)零售模式是許多街頭商店和傳統(tǒng)超市抵御困難和開放市場的幫手，那么進(jìn)入即時(shí)零售軌道對(duì)商店的運(yùn)營能力提出了更高的要求。以生鮮店老板李為例。要做好外賣業(yè)務(wù)，店鋪必須配備專門的訂單分揀和配送力量，加強(qiáng)售后服務(wù)，確保整個(gè)銷售和運(yùn)輸過程不影響消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。對(duì)于商品量較大的賣家來說，將觸角延伸到網(wǎng)上是一種互利共贏的創(chuàng)新嘗試。
蘇寧易購智能互聯(lián)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：美團(tuán)擁有專業(yè)的本地化運(yùn)營和服務(wù)能力，擁有龐大的年輕用戶群體。通過合作，我們可以共享雙方的資源優(yōu)勢，共同提高服務(wù)效率。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)秘書長彭建真認(rèn)為，即時(shí)零售不僅是商業(yè)發(fā)展的需要，也是商業(yè)發(fā)展的需要云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)和智能技術(shù)發(fā)展的結(jié)果。即時(shí)零售給線下商家?guī)砹嗽诰€流量，線下商家有望將更多的在線流量轉(zhuǎn)化為實(shí)際銷售。
即時(shí)零售模式不僅要求企業(yè)進(jìn)入在線，還要求企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)鏈系統(tǒng)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，縮短在線需求與線下供應(yīng)的匹配時(shí)間，提高供應(yīng)效率和質(zhì)量?！焙橛抡f。中小企業(yè)應(yīng)積極完善數(shù)字系統(tǒng)，吸引和培養(yǎng)數(shù)字人才；行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)應(yīng)增加對(duì)即時(shí)配送技術(shù)和無人車、前倉庫、智能柜等基礎(chǔ)設(shè)施的投資，提高數(shù)字運(yùn)營管理能力，真正開放即時(shí)零售市場。（廖睿靈 金旻）
來源：新華網(wǎng)
