作為一個什么都不懂的新手,開超市真的很難。我在超市(社區超市)便利店工作了十多年,做了三年的超市管理咨詢。我見過太多的新手開超市便利店,走了很多彎路。有些人活了下來,但他們付出了太多的代價,有些人被淘汰了。現實是如此殘酷。因此,我個人認為普及超市便利店(特別是面積小于400或500平方米的超市)的經營知識是非常必要的。雖然據說超市是一個門檻很低的行業,但事實上,不像別人說的那樣,當你進入這個行業時,你就會明白里面的水很深。

好了,言歸正傳,簡單回答一下新手怎么開小超市。
這是業務的前提,位置決定生死,好位置財富滾滾,壞位置累死不賺錢。選址是一選址是一門知識,選擇一個好的位置與房東談判,包括租金、租賃期限、他們的權益,如房屋維護、協調物業等,這里注意幾點:確定房屋產權的合法性,兩個房東風險更大,不是不能做,要小心;租賃期限最好是三到五年,一年簽約風險太大。
租金可以適當增加。如果是轉讓店,最好在給轉讓人定金前見房東,確認房子沒有其他問題,這是非常關鍵的,很多人都遭受了損失。最重要的是選擇商品,專業術語叫商品結構,商品組合。這種商品結構不是隨便拍額頭決定的,而是有依據的。基礎是什么?根據您商業區居民的年齡、性別比例、消費偏好、消費能力和競爭商店的商品結構確定。
許多商店經營多年,商品結構一直不科學,其表現是顧客覺得商店買不到他們需要的東西,老板覺得商品壓力更大,不賣錢,這是商品結構的問題。商品結構的問題是商店的核心問題,商品是商店的靈魂。如果你做得不好,就不要想做好生意。這樣做,改進的空間仍然很大。其他手段是幫助提高性能,只有商品結構是基本的!
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